Membuat Spaghetti Carbonara Tidak Enek, Mudah, dan Praktis

Hallo sahabat domarai, apa kabar ? tentu tetap sehat dan semangat ya… kalian pernah dengar spaghetti carbonara ? atau mac and cheese ? bagaimana rasanya enak pasti hmm yummy eits itu kalau beli direstoran ya tapi kalau buat sendiri apakah sudah pernah ? jika iya bagaimana rasanya… 

Pernahkan kalian merasakan sensasi enek karena kejunya terlalu berlebihan atau rasa yang terlalu creamy ketika dimakan atau setelah makan beberapa suap ? jika ya itu dinamakan after taste, hal itu wajar kok terutama bagi mereka yang tidak terlalu suka keju atau tidak suka makan – makanan yang terlalu creamy

Disini domarai akan memberi tips agar rasa dari spaghetti carbonara tidak enek dan tidak terlalu creamy, lalu rasa apa yang terkandung .. ? rasa yang terkandung adalah rasa gurih karena ada bahan kunci yang jarang digunakan dimakanan seperti ini biasanya … langsung saja 

Bahan yang harus disiapkan 

1. Spaghetti ambil 1 genggam jari atau sekitar 500 gram

2. Susu full cream 250 ml, (kenapa tidak dancow ? karena susu ini rasanya benar – benar tawar jadi tidak meninggalkan rasa manis atau creamy setelahnya)

3. Mentega/ Butter 1 sdm (bisa juga pilih margarin yang rasa ayam / bbq)

4. Lada sejuput saja 

5. Keju cheddar 2 batang mini atau seperempat yang ukuran sedang

6. Bawang putih 1 siung …. Lah ini kuncinya supaya gurih sedap dan endulita pastinya 

Kemudian cara membuat …. 

1. Panaskan air satu gelas sedang, lalu tambahkan sedikit minyak dan garam supaya spagetti tidak lengket dan ada sedikit rasa gurih. Tunggu air hingga mendidih 

2. Sembari menunggu air mendidih, kupas bawang putih kemudian cincang, sisihkan 

3. Setelah air mendidih masukkan spaghetti kemudian masak selama 5 – 10 menit atau jika suka yang lebih lember bisa sampai 15 menit 

5. Panaskan teflon / wajan kemudian masukkan 1 sdm mentega, jangan lupa nyalakan kompon dan gunakan api kecil 

6. Setelah mentega cair masukkan bawang putih cincang masak hingga harum 

7. Setelah harum tambahkan susu full cream ¾ bungkus kemudian aduk, agar susu sedikit berbusa diamkan 20 detik 

8. Masukkan keju cheddar yang diparut tambahkan lada dan aduk hingga mengental, jangan lupa dicoba dulu karo kurang pas tambahkan lagi lada atau susu atau keju

9. Jika dirasa cukup masukkan spaghetti dan aduk hingga tercampur rata

10 Sajikan selagi hangat dan selamat menikmati 

Bagaimana mudahkan sahabat domarai, dicoba ya oh iya bisa pula diberi topping daging, taburan daun basil, daun parteseli atau bahkan kacang almond 😅😅

Kalau sudak selesai memasak jangan lupa cuci bersih semua peralatan, karena beberapa bahan mengandung susu sehingga jika tidak segera dicuci nanti mengundang semut atau berbekas dan sulit dibersihkan. 

Resep itu untuk 1 porsi ya bisa dimakan sendiri untuk sarapan atau makan siang, bisa juga dimakan beramai – ramai, waktu yang digunakan untuk membuat spaghetti tidak memakan waktu yang lama hanya butuh sekitar 30 menit sampai selesai, ahh sedikit tips jika spaghetti matang tunggu hangat dan segera dihabiskan karena jika ditunggu sampai benar benar dingin spaghetti akan mengembang dan rasanya agak berbeda 

Spaghetti carbonara ini bisa dinikmati semua kalangan termasuk yang tidak terlalu suka dengan keju, karena rasanya dominan gurih. Selamat mencoba sahabat domarai 😘