Masakan Olahan Daun Kelor yang Sederhana
Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh sahabat domarai yang aku sayangi dan aku banggakan hhahaha ... Kali ini aku mau berbagi sedikit resep makanan rumahan menggunakan daun kelor.
Kalian tau gak kalau daun kelor itu punya banyak banget manfaat? Nah ... kalau belum tau, yok kita intip beberapa manfaat dari daun kelor itu apa aja.
Bahan-bahan
1. Gambas (1 buah)
2. Wortel (1 buah)
3. Daun Kelor Muda (5 tangkai)
4. Bawang Merah (5 siung)
5. Bawang Putih (2 siung)
6. Temu Kunci (5 ruas)
7. Garam (1/2 sdt)
8. Gula (1/2 sdt)
9. Air
Baca juga: Mari Memasak Oseng Pare ala Rumahan
Cara Pembuatan
1. Kupas dan cuci semua bahan yang dibutuhkan
2. Lepaskan daun kelor dari rantingnya (tangkai-tangkai muda di ujung ranting boleh diikutkan memasak)
3. Iris gambas dan wortel sesuai selera lalu sisihkan
4. Iris pula bawang merah, bawang putih, dan temu kunci lalu sisihkan
5. Rebus air kurang lebih setengah panci atau sesuai selera dengan api kecil
6. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci ke dalam panci sesaat setelah panci diletakkan di atas kompor
7. Setelah air mendidih, masukkan wortel dan tunggu sampai wortel sampai sedikit lunak
8. Masukkan gambas dan tunggu sampai gambas menjadi sedikit layu
9. Masukkan daun kelor
10. Apabila konsistensi sayuran sudah sesuai yang kalian inginkan, masukkan garam dan gula
11. Sayur kunci dengan daun kelor siap dihidangkan
---> Menu Pelengkap (Sambal Bawang Putih)
Bahan-bahan
1. Cabai merah (10 - 15 butir)
2. Bawang Putih (2 siung)
3. Petai (2 papan)
4. Terasi (1 sdt)
5. Garam (1 sdt)
Cara Pembuatan
1. Rebus cabai merah, bawang putih, dan petai lalu sisihkan
2. Bakar atau goreng dulu terasi yang akan digunakan
3. Ulek cabai merah, bawang putih, terasi yang sudah dibakar/digoreng, dan garam dalam cobek sampai merata
4. Tambahkan petai ke dalam cobek dan sambal siap dinikmati
Nah, itu tadi langkah-langkah yang bisa kalian ikuti untuk membuat santapan yang bernutrisi baik untuk kesehatan dan sangat simpel sekali tentunya. Jangan lupa untuk menghidangkan nasi beserta lauk untuk menambah kenikmatan ini ya gaes.
Selamat mencoba yaaa 😃 ... Wa'alaikumussalam warahmatullahi wabarakaatuh
Referensi:
https://lifestyle.kompas.com/read/2019/08/29/154133020/intip-berbagai-manfaat-daun-kelor-untuk-kesehatan?page=all
Rekomendasi Artikel!
Kalian tau gak kalau daun kelor itu punya banyak banget manfaat? Nah ... kalau belum tau, yok kita intip beberapa manfaat dari daun kelor itu apa aja.
Manfaat Daun Kelor bagi Kesehatan
1. Memberikan nutrisi untuk tubuh
2. Kaya akan antioksidan
3. Membantu menurunkan kadar gula darah
4. Membantu menurunkan peradangan
5. Menurunkan kolesterol
6. Melindungi tubuh dari keracunan arsen
7. Membantu mengatasi kanker
8. Baik untuk daya ingat
9. Baik untuk jantung
10. Mencegah anemia
11. Berpotensi mengatasi infeksi bakteri
12. Baik untuk wanita menopause
13. Baik untuk anak yang malnutrisi
Bahan-bahan
1. Gambas (1 buah)
2. Wortel (1 buah)
3. Daun Kelor Muda (5 tangkai)
4. Bawang Merah (5 siung)
5. Bawang Putih (2 siung)
6. Temu Kunci (5 ruas)
7. Garam (1/2 sdt)
8. Gula (1/2 sdt)
9. Air
Baca juga: Mari Memasak Oseng Pare ala Rumahan
Cara Pembuatan
1. Kupas dan cuci semua bahan yang dibutuhkan
2. Lepaskan daun kelor dari rantingnya (tangkai-tangkai muda di ujung ranting boleh diikutkan memasak)
3. Iris gambas dan wortel sesuai selera lalu sisihkan
4. Iris pula bawang merah, bawang putih, dan temu kunci lalu sisihkan
5. Rebus air kurang lebih setengah panci atau sesuai selera dengan api kecil
6. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci ke dalam panci sesaat setelah panci diletakkan di atas kompor
7. Setelah air mendidih, masukkan wortel dan tunggu sampai wortel sampai sedikit lunak
8. Masukkan gambas dan tunggu sampai gambas menjadi sedikit layu
9. Masukkan daun kelor
10. Apabila konsistensi sayuran sudah sesuai yang kalian inginkan, masukkan garam dan gula
11. Sayur kunci dengan daun kelor siap dihidangkan
---> Menu Pelengkap (Sambal Bawang Putih)
Bahan-bahan
1. Cabai merah (10 - 15 butir)
2. Bawang Putih (2 siung)
3. Petai (2 papan)
4. Terasi (1 sdt)
5. Garam (1 sdt)
Cara Pembuatan
1. Rebus cabai merah, bawang putih, dan petai lalu sisihkan
2. Bakar atau goreng dulu terasi yang akan digunakan
3. Ulek cabai merah, bawang putih, terasi yang sudah dibakar/digoreng, dan garam dalam cobek sampai merata
4. Tambahkan petai ke dalam cobek dan sambal siap dinikmati
Nah, itu tadi langkah-langkah yang bisa kalian ikuti untuk membuat santapan yang bernutrisi baik untuk kesehatan dan sangat simpel sekali tentunya. Jangan lupa untuk menghidangkan nasi beserta lauk untuk menambah kenikmatan ini ya gaes.
Selamat mencoba yaaa 😃 ... Wa'alaikumussalam warahmatullahi wabarakaatuh
Referensi:
https://lifestyle.kompas.com/read/2019/08/29/154133020/intip-berbagai-manfaat-daun-kelor-untuk-kesehatan?page=all
Rekomendasi Artikel!
